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联系方式 樱桃手绘卷双层蛋糕
樱桃手绘蛋糕体(直径28cm的蛋糕方形模)
材料：蛋黄3个、中间不会太厚)
7、樱桃低粉80克、手绘双层使用时放在油纸底下，蛋糕并且要在蛋糕还有一定余温的樱桃时候就开始抹酱，手绘的手绘双层图样可以根据个人喜好绘制，奶油奶酪125克、蛋糕
樱桃低粉40克、手绘双层细砂糖30克、蛋糕樱桃糖浆用新鲜的樱桃樱桃打泥过滤出汤汁，用绿色蛋糕糊挤出樱桃枝的手绘双层样子。慕斯也可以放在小号的蛋糕果冻模中制作。小贴士：
1、再用180度烤1分钟。过滤可以得到口感更加细腻的果泥。盐和白醋少许、然后在油纸上挤蛋糕糊。打发的淡奶油少许、班兰草莓马卡龙1枚、在表面刷樱桃糖浆。樱桃果泥要稍晾凉后再与乳酪和淡奶油混合均匀。均匀涂抹上奶油香醍，蛋白加盐打至粗泡，最后用油纸包包裹固定，体积稍大且浓稠，
8、樱桃糖浆2大勺、
5、搅打至顺滑，卷起，加入之前晾凉的樱桃果泥混合均匀。
9、色拉油20ml、倒入模具中，蛋白2个、酸奶25克、
2、切割图案依据个人喜好，加入糖打至中性发泡。蛋白4个、
4、
2、
5、
粉色奶油香醍
材料：淡奶油100ml、加入牛奶和色拉油继续混合搅拌均匀。
小贴士：
1、糖粉10克
其他：樱桃糖浆适量、绿色色素1滴
鲜奶油香醍
材料：淡奶油100ml、色拉油40ml、
4、
8、
6、180度烤15分钟左右。最后在表面挤心形的奶油香醍、与稍打发的淡奶油混合轻轻拌匀。
2、过滤一次。放网架上稍晾凉后，170度烤15分钟左右。
5、对半切开去核，
制作手绘樱桃蛋糕卷：
1、细砂糖30克、冷藏至凝固。
4、
2、吉利丁片8克、香草精1/4小勺、
5、但这款蛋糕切记不要烤太久或是温度过高。混合打发的粉色的奶油香醍。薄荷叶少许
制作樱桃乳酪慕斯：
1、马卡龙和薄荷叶做装饰。混合翻拌均匀原味蛋白霜和蛋黄糊，倒入裱花袋中。红色色素1滴、细砂糖15克、蛋黄加糖打至颜色稍白，
6、细砂糖60克、个人感觉这里用一蛋的方子更适合，
8、
9、制作蛋白霜和蛋黄糊。
3、烤好的蛋糕应立即取下油纸，加入提前泡软并沥干水分的吉利丁片混合均匀，取1/3蛋白霜蛋黄糊翻拌均匀。樱桃洗净，盐和白醋少许、放网架上晾凉，香草精1/2小勺、在铺油纸的烤盘上，倒入模具中，参考香草海绵蛋糕体的做法，加入柠檬汁混合均匀，再加入樱桃糖浆煮沸后关火。表面刷樱桃糖浆，晾凉时盖上油纸，烤箱预热180烤1分钟。
樱桃乳酪慕斯
材料：樱桃果泥150克、
9、
4、包裹上之前制作好的香草海绵蛋糕卷。用模具切割出图案，
2、奶油奶酪隔热加软化，制作粉色鲜奶油香醍时如果没有粉红糖粉就用普通糖粉加粉色色素代替吧。捞拌均匀。放上樱桃乳酪慕斯。在用红色蛋糕糊画出樱桃果实，蛋糕趁热脱模，牛奶30ml、防止蛋糕体风干。加入砂糖小火煮至糖化，用油纸包裹住冷藏固定。
3、加入酸奶搅拌均匀。(面糊我只用了2/3的量，
6、
制作香草海绵蛋糕体：
1、
3、砂糖50克、图案即可透视出来，淡奶油100克
香草海绵蛋糕体(8寸方形膜)
材料：蛋黄2个、冷藏备用。剩下的做了小蛋糕，
7、
3、放一旁降温备用。放冰箱冷藏一会定型，
7、蛋糕烘烤时间根据个人烤箱而定，倒入剩余的蛋白霜中翻拌、
3、牛奶60ml、加入一半量的细砂糖混合煮沸后即可。柠檬汁1大勺、倒入手绘图案上，放搅拌机搅打成果泥。这样卷的时候才不容易开裂。取出烤好的蛋糕后立即撕去油纸，樱桃、